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高端餐飲看好京西南近日，順峰北京第九家分店豐臺總部基地店對外試營業(yè)，這標志著順峰布局北京西南部餐飲市場的舉措。北京西南部一直都不是餐飲消費旺地，順峰等一系列高端服務配套設施的入駐，也給南城的商業(yè)帶來一次跨越，并填補了總部基地商......
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心品印象：風投與創(chuàng)業(yè)者從零打造的餐飲連鎖平臺
從頭開始打造一個餐飲連鎖品牌平臺 美國有 60 余家餐飲上市企業(yè)，而中國只有五六家�！爸袊藢Τ赃@么講究，為什么才只有五六家企業(yè)能上市？”啟明創(chuàng)投董事總經(jīng)理童士豪一直在思考這一問題，直到近年才找到答案：“不是市場問......
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PE：餐飲業(yè)熱情銳減
熱隨著餐飲企業(yè) IPO 進程放緩， PE 對餐飲行業(yè)的投資意向下降明顯。清科數(shù)據(jù)庫最新數(shù)據(jù)顯示， 2011 年上半年，中國餐飲行業(yè)僅有唐宮中國獲得蘭馨亞洲 600 萬美元的投資，無論是投資筆數(shù)還是金額均降至冰點。 清科數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯......
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粵湘川三大菜系最受市民歡迎 老廣愛上吃辣
[ 摘要 ] 記者日前對廣州 30 家餐廳、 50 位消費者進行了口味調查， 82% 的人表示外出就餐時會首選粵、川、湘菜。其中 8 位受訪的廣東年輕人中有 5 位表示能夠吃辣，甚至愛上了吃辣。 “食在廣州”這樣的美譽讓廣州的餐飲業(yè)一......
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小肥羊將成中國餐飲業(yè)退市第一股 私有化進程沒有時間表
小肥羊“賣身”成功。昨天，小肥羊發(fā)布公告稱，商務部于 7 日批準了百勝集團收購小肥羊的計劃。按照今年 5 月百勝集團提出私有化小肥羊的建議，預期該計劃生效后，小肥羊股份將撤銷及終止在香港聯(lián)交所的上市地位。 2011 年 5 ......
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“機器人廚師”走進美食節(jié) 盡現(xiàn)創(chuàng)意廚藝
[ 摘要 ] “機器人廚師”美食節(jié)上展絕藝。 圖為一參展商現(xiàn)場推出機器人刀削面，吸引眾人圍觀品嘗 11 月 8 日 至 13 日，第六屆閩西中華美食節(jié)在“客家祖地”福建龍巖市舉行，設展位 100 個，展示境內(nèi)外風味美食。 烹飪機器人......
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餐飲業(yè)融資遇冷 多家公司上市碰壁
有媒體近日報道，餐飲企業(yè)俏江南自今年 3 月向證監(jiān)會提交 IPO 申請后，至今被束之高閣毫無動靜。其后，小南國、順峰集團等多家餐飲企業(yè)上市計劃遭遇擱置引發(fā)關注。業(yè)內(nèi)人士認為，由于收入計量、成本核算存在困難，餐飲企業(yè)上......
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餐飲行業(yè)投資降至冰點
由于證監(jiān)會提高內(nèi)地餐飲企業(yè) IPO 門檻，使得俏江南、廣州酒家、小南國、金錢豹、順峰集團等多家餐飲企業(yè)上市計劃全面擱置。昨天，清科研究中心的最新報告顯示，這種二級市場難突破的現(xiàn)狀，加之 VC 、 PE 退出心切，中國餐飲市......
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小肥羊最終“落入”百勝口
擁有 “ 肯德基 ” 品牌的美國洋快餐巨頭百勝餐飲集團，終于如愿 “ 吞并 ” 中國第一火鍋股小肥羊 (00968.HK) 。昨天，小肥羊和百勝中國公司均證實，商務部在本月 7 日批準了百勝收購小肥羊的計劃。這距離百勝今年 5 月提出......
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股市愈跌 愈多人吃快餐
據(jù)香港媒體報道，外圍形勢復雜多變，要找一門進可攻退可守的行業(yè)不易，本港卻有一家為人熟悉的快餐店——大家樂 (00341) ，其主席陳裕光指，“我們是防守性高的行業(yè)，經(jīng)濟熾熱時候，價單上升；經(jīng)濟低迷時候，雖然價單不及高峰......
