中央工廠成立于2010年4月，是專門為永和豆?jié){世博餐廳而建，在2010年5月1日至10月31日的上海世博會(huì)期間，永和豆?jié){世博餐廳平均日接待顧客3000余人，中央工廠起到至關(guān)重要的作用，圓滿完成世博期間的餐飲供應(yīng)工作。由于永和豆?jié){的出色表現(xiàn)，上海世博會(huì)公共衛(wèi)生和醫(yī)療組授予中央工廠榮譽(yù)證書，給予高度認(rèn)可。

　  中央工廠位于上海市浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)大麥灣工業(yè)園區(qū)，建筑面積一萬多平米，投資數(shù)千多萬元，是現(xiàn)代化的生產(chǎn)、配送、科研中心，為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化貫徹提供了戰(zhàn)略保障。肩負(fù)著生產(chǎn)安全、健康、美味、營養(yǎng)的產(chǎn)品重任，同時(shí)通過全程冷鏈系統(tǒng)，將產(chǎn)品快速、新鮮配送給永和豆?jié){各個(gè)門店，使消費(fèi)者能夠享用到高品質(zhì)和統(tǒng)一口味的各類食品。

    作為上海連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的成員單位，永和豆?jié){傾力舉辦此次會(huì)議，表現(xiàn)了永和豆?jié){在食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的地位，獲得了協(xié)會(huì)以及政府的認(rèn)可。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)發(fā)展的根本，尤其是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化尤其重要。據(jù)中央工廠陳芬娟副總介紹：“永和豆?jié){秉承標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)的準(zhǔn)則，一貫以來，在食品安全、連鎖經(jīng)營以及社會(huì)公益等方面做出了積極表率。協(xié)會(huì)2012年統(tǒng)計(jì)工作年會(huì)選擇在我公司中央工廠召開，體現(xiàn)了協(xié)會(huì)對(duì)我們的信任和認(rèn)可，同時(shí)也從側(cè)面彰顯出永和豆?jié){在業(yè)內(nèi)的地位。”

　  永和豆?jié){中央工廠陳芬娟副總介紹說，永和豆?jié){的種、產(chǎn)、銷一體化的打造，從農(nóng)田到餐桌全面保障產(chǎn)品質(zhì)量，我們的還原豆?jié){特別適合現(xiàn)代連鎖業(yè)的經(jīng)營發(fā)展，比現(xiàn)磨豆?jié){更為安全、美味、環(huán)保和便捷。在會(huì)議現(xiàn)場，中央工廠搭建了產(chǎn)品展臺(tái)，同進(jìn)也為大家精心準(zhǔn)備豆?jié){飲品，以及豆?jié){酥、豆軋?zhí)堑忍厣�產(chǎn)品品嘗，大會(huì)代表們贊不絕口，大力推薦。