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明年起大理市年投100萬(wàn)助推餐飲業(yè)

發(fā)布時(shí)間:2012-11-15

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)  

 

1112日,大理市召開加快餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展大會(huì),據(jù)透露,從明年起,該市每年安排不低于100萬(wàn)元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),對(duì)餐飲業(yè)重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目給予支持。

    當(dāng)天,大理市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)成立,大理州委常委、市委書記羅進(jìn)忠為其授牌,省政協(xié)常委、省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)楊艾軍發(fā)言。

    羅進(jìn)忠在會(huì)上介紹,去年該市擁有各類餐飲營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)2000余家,從業(yè)人員6000多人,餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額8.54億元,占全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額的12.07%。今年1~10月,全市餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額8.31億元,同比增長(zhǎng)20.57%。雖然餐飲業(yè)發(fā)展已具備一定基礎(chǔ),但還存在發(fā)展水平不高、規(guī)劃布局不合理、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度不強(qiáng)、創(chuàng)新力度不夠等問(wèn)題。

    羅進(jìn)忠說(shuō),當(dāng)前,大理市正加快推進(jìn)滇西中心城市建設(shè),一大批高檔星級(jí)酒店即將建成,為餐飲業(yè)發(fā)展帶來(lái)難得機(jī)遇。該市將深挖大理特色菜品美食文化,注入更多文化元素,加強(qiáng)餐飲與藝術(shù)表演、商務(wù)會(huì)展等行業(yè)的深度融合,促進(jìn)餐飲業(yè)與旅游購(gòu)物、文化娛樂(lè)業(yè)的良性互動(dòng),在抓好餐飲老品牌搶救工作的同時(shí),將重點(diǎn)創(chuàng)新研發(fā)頗具大理特色的國(guó)宴(大理國(guó)宴)、民宴(五朵金花宴)、文宴(趙藩宴)、武宴(天龍八部宴)、禪宴(名齋素宴)“五大文化宴”等美食品牌,構(gòu)建美食旅游專線。還將收集、挖掘和整理婚宴、上房宴、百日宴、壽宴、花宴等“白族民間宴”,積極推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲業(yè)向高端方向發(fā)展。

 

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