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陶然居聯(lián)手香港知名餐企赴香港開店

發(fā)布時間:2013-01-09

來源:網(wǎng)絡(luò)

 

今后,在香港也能吃到正宗芋兒雞和田螺了。7日,陶然居董事長嚴(yán)琦透露,與香港知名餐飲連鎖企業(yè)金百加集團(tuán)達(dá)成合作協(xié)議,陶然居年內(nèi)在香港開店,成為重慶在香港經(jīng)營的首家連鎖餐飲企業(yè)。

  嚴(yán)琦昨日告訴記者,陶然居已與香港金百加集團(tuán)達(dá)成合作協(xié)議——今年,金百加到重慶發(fā)展,陶然居則在香港開店,分別向?qū)Ψ教峁└鞣N資源。

  雖未透露具體投資金額和新店規(guī)模,但嚴(yán)琦表示,將憑借金百加的人氣打開香港市場,提升品牌效益,同時借機向東南亞發(fā)展,為其上市做鋪墊。據(jù)悉,金百加集團(tuán)將幫陶然居在香港尋找合適的店面、招聘人員,金百加旗下餐飲店在重慶落地的具體事宜,由陶然居操辦。

  香港特別行政區(qū)政府駐重慶聯(lián)絡(luò)處副主任馬明亮告訴商報記者,香港是“亞洲美食之都”,但進(jìn)軍香港的重慶餐企卻屈指可數(shù)!白罱肽辏覀兘忧⑦^一些重慶餐企,他們都表達(dá)出希望到香港發(fā)展的意愿!瘪R明亮說,但受租金、人力成本、管理等因素的影響,很多企業(yè)不敢輕易跨出第一步。

  “其實,3年前我們就準(zhǔn)備進(jìn)軍香港了!眹(yán)琦也坦言,香港高昂的房租和人力成本是一直未真正實施的重要因素。

  根據(jù)香港投資推廣署提供的數(shù)據(jù),香港中環(huán)、銅鑼灣、尖沙嘴等地的房租,占餐館營業(yè)額的10%~13%;餐飲業(yè)普通服務(wù)員的平均月薪在7000元人民幣左右。此外,本地人才不足和原材料配送、食品衛(wèi)生檢疫等方面的問題,都成為重慶餐企在港投資的諸多顧慮。

  不過,馬明亮表示,雖然成本高,但帶給企業(yè)的回報卻遠(yuǎn)超過實際經(jīng)營收入。赴港后,企業(yè)品牌和管理水平都會得到迅速提升,對品牌樹立是極大的推動,也將為在港上市提供方便。

 

 

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