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湖州餐飲業(yè)低頭求點“贊" “微營銷”迎合平民消費

發(fā)布時間:2014-02-26

原價755的火鍋套餐,團購價只需398元;原價1881元的海鮮大餐,團購價只需798元;原價504元的浪漫西餐,團購價只需118元……在大眾餐飲廣泛使用團購優(yōu)惠吸金的今天,湖城不少高端餐飲終于忍不住了,紛紛加入團購行列,為了迎合年輕消費群體,還將紅紅火火的微信“移植”到營銷策略中,快速組建了“粉絲”群。降身價走團購親民風“現(xiàn)在湖州自助餐挺多,而且團購價也便宜,畢竟是大酒店推出的,食材放心!奔易『侨驶噬叫^(qū)的楊小姐介紹說。據(jù)了解,自去年10月,市內(nèi)某老牌大酒店推出價格100元以內(nèi)的自助餐團購活動以來,在湖城“饕餮圈”形成了良好口碑!斑@個活動走的是大眾消費路線,通過團購,把年輕的消費群體吸引了過來。甚至碰到婚宴的日子,也有一些市民會來詢問自助是否營業(yè)”。該大酒店相關(guān)工作人員昨介紹說,“從目前效果看,這個團購活動深受市民喜愛,還將繼續(xù)推廣下去。 ”

  傳統(tǒng)高端餐飲業(yè)如此,特色高端餐飲也躍躍欲試。湖城加利廣場新開的一家日式時尚料理就是其中一個典型,以打造高檔新鮮日式海鮮料理的該料理店最近將價格一降到底,每天中午推出了150多元/人的團購。據(jù)該店老板表示,推出團購活動純屬是迎合大眾餐飲發(fā)展的趨勢,價格對于日式料理已經(jīng)是觸及底線了,雖然中午經(jīng)常預(yù)約滿座,但利潤微薄!叭毡玖侠硎巢谋緛砭唾F,150多元的自助價格,應(yīng)該說是生意不好,老板不得不豁出去了!绷魧W日本剛回湖州不久的小馬分析說。

  微營銷搶眾人眼球

  這兩天還在試營業(yè)的市區(qū)某五星級大酒店推出的一條海鮮自助餐的微信受到了不少市民的轉(zhuǎn)發(fā),“這么高大上的酒店,也不過200多元,合算的。 ”“資深吃貨”小季看到了該條微信后就立刻約上三兩好友撥通了預(yù)約熱線。昨據(jù)該酒店熱線接線工作人員介紹,自從微信推出這條消息后,每天都有不少市民前來咨詢和預(yù)約。

  據(jù)了解為了多搶市場一杯羹,湖城的中高端餐飲如今通過微博、微信等平臺進行“微營銷”,第一時間將各自的優(yōu)惠活動發(fā)布。

  上個雙休日,市民楊先生在市內(nèi)某高級餐館花了不到1200元,宴請了遠道而來的大學同學,“我是看到微信上有優(yōu)惠活動才預(yù)訂的,不然按這酒店的以往價格,這么一桌起碼2000元起。 ”

據(jù)該酒店相關(guān)負責人介紹說,微信特價活動一推出,特定包廂每天幾乎都是滿的,吸引了不少市民聚餐!盎顒臃错懖诲e,我們還是會在微信上繼續(xù)做這樣的活動”該負責人對“微營銷”意猶未盡。

 

來源:浙江在線網(wǎng)

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