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中央:餐飲業(yè)不得設(shè)最低消費(fèi) 獎(jiǎng)勵(lì)節(jié)約用餐者

發(fā)布時(shí)間:2014-03-19

昨日,中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》)稱(chēng),各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、國(guó)有企事業(yè)單位公務(wù)活動(dòng)應(yīng)原則上實(shí)行自助餐,在公開(kāi)“三公”經(jīng)費(fèi)支出時(shí)要列出公務(wù)活動(dòng)用餐費(fèi)支出。

  安排專(zhuān)人巡視食堂對(duì)浪費(fèi)批評(píng)教育

  按照《意見(jiàn)》要求,各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、國(guó)有企事業(yè)單位公務(wù)活動(dòng)用餐要積極推行簡(jiǎn)餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食,主要提供家常菜和不同地域通用的食品,原則上實(shí)行自助餐。同時(shí),嚴(yán)禁黨政機(jī)關(guān)向企事業(yè)單位轉(zhuǎn)嫁公務(wù)活動(dòng)用餐費(fèi)用,嚴(yán)禁以會(huì)議、培訓(xùn)等名義組織宴請(qǐng)或大吃大喝。各地區(qū)各部門(mén)和國(guó)有企事業(yè)單位在公開(kāi)“三公”經(jīng)費(fèi)支出時(shí)要列出公務(wù)活動(dòng)用餐費(fèi)支出。各地區(qū)要制定本地區(qū)公務(wù)活動(dòng)用餐開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)并定期進(jìn)行調(diào)整,明確公務(wù)接待工作餐費(fèi)報(bào)銷(xiāo)規(guī)范。

  對(duì)于單位食堂,《意見(jiàn)》稱(chēng),單位食堂條件具備的地方實(shí)行自助點(diǎn)餐計(jì)量收費(fèi),多供應(yīng)小份食品,方便用餐人員適量選取。建立食堂用餐人員登記制度,實(shí)施動(dòng)態(tài)管理,做到按用餐人數(shù)采購(gòu)、做餐、配餐。安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食堂巡視檢查,對(duì)浪費(fèi)行為給予批評(píng)教育。

  鼓勵(lì)餐飲企業(yè)多提供小份菜

  《意見(jiàn)》稱(chēng),鼓勵(lì)餐飲企業(yè)積極發(fā)展大眾餐飲,提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,推行商務(wù)餐分餐制,發(fā)展可選擇套餐,多提供小份菜。倡導(dǎo)一料多菜、一菜多味,物盡其用,避免浪費(fèi)食材。

  在餐廳吃飯時(shí),《意見(jiàn)》還要求餐飲企業(yè)在顯著位置張貼或擺放節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)的宣傳畫(huà)或提示牌,菜單上應(yīng)準(zhǔn)確標(biāo)注菜量,按營(yíng)養(yǎng)均衡的要求配置不同規(guī)格盛具,餐前引導(dǎo)適量點(diǎn)餐,餐后主動(dòng)幫助打包,不得設(shè)置最低消費(fèi)額,對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

  《意見(jiàn)》稱(chēng),監(jiān)察部門(mén)對(duì)大額餐飲發(fā)票適時(shí)開(kāi)展抽查,嚴(yán)肅查處公款浪費(fèi)案件;對(duì)違反公務(wù)接待規(guī)定、用公款相互宴請(qǐng)等行為,要依紀(jì)依法追究相關(guān)人員責(zé)任,對(duì)負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的主要負(fù)責(zé)人或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行問(wèn)責(zé)。

  《意見(jiàn)》稱(chēng),財(cái)政部門(mén)要建立健全公務(wù)消費(fèi)電子監(jiān)控平臺(tái),各單位對(duì)未在平臺(tái)備案的公款消費(fèi)不予報(bào)銷(xiāo)。

  專(zhuān)家說(shuō)法

  文件為國(guó)企曬“三公”做鋪墊

  對(duì)于公務(wù)活動(dòng)原則上吃自助餐的提法,國(guó)家行政學(xué)院教授竹立家稱(chēng),在八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施以來(lái),中央各大政府部門(mén)無(wú)論是食堂還是開(kāi)會(huì)、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)都開(kāi)始倡導(dǎo)吃自助餐,各個(gè)地方大部分也已經(jīng)開(kāi)始實(shí)行自助餐。不過(guò)有一些基層政府部門(mén)以及一些國(guó)有企業(yè)仍然還是吃桌餐的形式,有浪費(fèi)之嫌。引導(dǎo)公眾例行節(jié)約,首先要向基層政府部門(mén)和國(guó)有企業(yè)提出嚴(yán)厲要求,要求他們必須按照要求來(lái)實(shí)施。

在公開(kāi)“三公”經(jīng)費(fèi)支出方面,竹立家表示,國(guó)有企業(yè)目前還沒(méi)有公開(kāi)“三公”經(jīng)費(fèi),制度上的規(guī)定也很少,容易在公款吃喝上出現(xiàn)浪費(fèi)。文件特別規(guī)定國(guó)有企業(yè)公開(kāi)公務(wù)活動(dòng)用餐費(fèi)實(shí)際上是通過(guò)公開(kāi)對(duì)其日常消費(fèi)進(jìn)行約束,也為以后公開(kāi)“三公”經(jīng)費(fèi)做鋪墊。

 

來(lái)源:新華網(wǎng)

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