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北京消協(xié)等四協(xié)會倡議:樹立適度的餐飲消費(fèi)觀

發(fā)布時(shí)間:2014-03-25

北京市消費(fèi)者協(xié)會聯(lián)合北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京烹飪協(xié)會、北京西餐業(yè)協(xié)會325日向全北京市餐飲行業(yè)企業(yè)、消費(fèi)者發(fā)出倡議,餐飲企業(yè)要引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,不設(shè)最低消費(fèi)額;消費(fèi)者餐后要主動打包,鼓勵(lì)“光盤”。

為進(jìn)一步落實(shí)《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的意見》,厲行節(jié)約、反對食品浪費(fèi),樹立文明、健康、適度的餐飲消費(fèi)觀念,北京市消費(fèi)者協(xié)會聯(lián)合北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京烹飪協(xié)會、北京西餐業(yè)協(xié)會325日向全北京市餐飲行業(yè)企業(yè)、消費(fèi)者發(fā)出倡議,餐飲企業(yè)要引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,不設(shè)最低消費(fèi)額;消費(fèi)者餐后要主動打包,鼓勵(lì)“光盤”。

四協(xié)會提出,餐飲企業(yè)要主動宣傳、推行科學(xué)文明的餐飲消費(fèi)方式。在店堂顯著位置張貼或擺放“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”的宣傳提示牌,積極采用自助餐、套餐、快餐等簡潔方式提供餐飲服務(wù)。餐飲企業(yè)還要加強(qiáng)對服務(wù)人員的培訓(xùn),引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、合理用餐,不設(shè)最低消費(fèi)額,主動幫助消費(fèi)者打包剩余飯菜,對節(jié)約用餐的消費(fèi)者采取適當(dāng)方式予以鼓勵(lì)。同時(shí),餐飲企業(yè)要建立顧客投訴平臺,完善消費(fèi)者投訴的接待、解答、處理機(jī)制,及時(shí)解決消費(fèi)者的合理訴求。在處理廚余垃圾方面,餐飲企業(yè)要將餐廚垃圾,交給有資質(zhì)的餐廚廢棄物資源化利用企業(yè)處置或進(jìn)行就地資源化處理,以實(shí)際行動推動資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的社會建設(shè)。

四協(xié)會認(rèn)為,消費(fèi)者應(yīng)樹立文明、節(jié)儉的消費(fèi)理念,用自己的行動實(shí)現(xiàn)厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)。在外出就餐時(shí),消費(fèi)者要看準(zhǔn)或問清菜品口味和菜量等信息,根據(jù)實(shí)際需求適量點(diǎn)餐,餐后主動打包,鼓勵(lì)“光盤”。在自助類餐廳就餐時(shí),消費(fèi)者要摒棄多吃多拿的就餐心理,根據(jù)自身情況少量多次盛取食材,避免浪費(fèi)。另外,消費(fèi)者婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐,剩余食物回收利用,物盡其用。

 

來源:中國消費(fèi)網(wǎng)

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