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陜西將建20個(gè)省級(jí)特色美食街區(qū) 一條街上吃全陜西美食

發(fā)布時(shí)間:2014-05-10

在一條街道上吃到關(guān)中、陜南、陜北美食這將不再是夢(mèng)想,未來(lái)三年內(nèi),我省各市區(qū)將建設(shè)和改造20個(gè)省級(jí)特色美食街區(qū)。

為弘揚(yáng)陜西飲食文化,推動(dòng)大眾化餐飲發(fā)展,提升城市綜合服務(wù)功能,滿足我省群眾和國(guó)內(nèi)外游客日益增長(zhǎng)的多樣化飲食消費(fèi)需求,我省特制定了陜西省特色美食街區(qū)建設(shè)暫行規(guī)范(討論稿)。

規(guī)范明確,特色美食街區(qū)是指以滿足人民群眾和國(guó)內(nèi)外游客飲食消費(fèi)需要,以經(jīng)營(yíng)特色餐飲、名吃等美食為主,統(tǒng)一管理并具有一定規(guī)模的餐飲聚集區(qū)。特色美食街區(qū)長(zhǎng)度應(yīng)在500米以上,或建筑面積8000平方米以上,經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)的專業(yè)店鋪在50家以上。

在特色美食街區(qū)內(nèi),西安鍋貼、甑糕、長(zhǎng)安攪團(tuán)、梆梆肉、藍(lán)田芥末蕎面??、戶縣軟面、秦鎮(zhèn)米皮、咸陽(yáng) biangbiang 面(非遺)、岐山搟面皮(非遺)、蜂蜜涼粽子、岐山臊子面、蒲城水盆羊肉(非遺)、椽頭饃(非遺)、延安油饃饃(非遺)、漢中熱面皮、菜豆腐等陜西境內(nèi)的各色美食將齊聚一堂,吃貨們不用再為吃這些美食跑來(lái)跑去。

為避免重復(fù)建設(shè),全省計(jì)劃在未來(lái)3年內(nèi),在各市(區(qū))建設(shè)和改造20個(gè)省級(jí)特色美食街區(qū)。各縣區(qū)建立的特色美食街區(qū)由各市(區(qū))自行命名。

 

 

來(lái)源:陜西傳媒網(wǎng)

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