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國內(nèi)首家五星級酒店破產(chǎn)

發(fā)布時間:2015-01-26
    [摘要] 如今,雷迪森廣場酒店已經(jīng)進入到了破產(chǎn)重組階段。目前,法院正在對酒店進行評估,之后將進行網(wǎng)絡(luò)拍賣。在擁有22家五星級酒店的寧波,雷迪森廣場酒店是第一家正式破產(chǎn)的五星級酒店。

  據(jù)報道,近日,媒體關(guān)注國內(nèi)首家五星級酒店破產(chǎn)事件。記者調(diào)查顯示:這家名叫雷迪森廣場的酒店位于寧波慈溪市逍林鎮(zhèn),距離慈溪市中心5公里。酒店總經(jīng)理李陽杰說,酒店還在正常營業(yè),但老板已經(jīng)跑路!袄习迮艿粢院螅(jīng)營不下去了,老板的朋友找到我。老板跑掉了,欠稅,電、氣、工資都欠著。董事會的人,除了老板,其他幾個人跟我們簽訂了一個協(xié)議,讓我們過來經(jīng)營。下一步重整的方案怎么做,就是跟政府債權(quán)人,法院之間我們在談方案,就是怎么樣收購怎么樣重整。”

  如今,雷迪森廣場酒店已經(jīng)進入到了破產(chǎn)重組階段。目前,法院正在對酒店進行評估,之后將進行網(wǎng)絡(luò)拍賣。在擁有22家五星級酒店的寧波,雷迪森廣場酒店是第一家正式破產(chǎn)的五星級酒店。

  而在與寧波同為二線城市的吉林長春,某五星級酒店的營銷部長介紹說,目前是他從業(yè)十幾年來酒店業(yè)最困難的時期:“我們這種酒店餐飲這方面影響特別大,往年年底國企啊政府單位啊,年終的一些總結(jié)會表彰會,這些會議在我們賓館都沒有。還有政府會議就不選擇五星級酒店,因為政府會議是不許到五星級酒店開會的,他們最多到四星級,他們國家公務(wù)機構(gòu)最多到三星級,有特殊情況可以報批四星級,如果五星級就根本不允許進去的。”

  另外一家地處河南政府接待型賓館的業(yè)務(wù)主管也承認,原來在辦公室坐享其成,大量客源不斷的日子已一去不復(fù)返。他所在的賓館業(yè)務(wù)已經(jīng)從原來的以商務(wù)、政務(wù)為主變?yōu)榇蟊娀M為主。

  一、降價?裁員?面向百姓?高檔酒店轉(zhuǎn)型忙

  調(diào)查顯示:“降價”已成為多家高檔酒店對抗寒冬的首選策略,在吉林省會長春,有星級酒店相關(guān)負責人表示:“已經(jīng)把一些臨時的工人進行了裁剪,在崗的也是一人多職,不像原來定崗定員,現(xiàn)在哪有任務(wù)到哪去,客房部、餐飲部都已經(jīng)打通管理!倍=ㄈ鞯囊患椅逍羌壘频旯ぷ魅藛T則明言:為了減少開支,壓縮成本,酒店已經(jīng)開始使用越來越多的學服務(wù)專業(yè)的實習生。

  除了價格戰(zhàn),婚宴牌、小企業(yè)會議牌……這些以前星級酒店相對看不上的業(yè)務(wù)現(xiàn)在已經(jīng)日益成為利潤的主要來源。
  二、是供需失衡還是反腐影響?”囚徒困境”怎么破

  華美酒店顧問有限公司首席知識官趙煥焱先生認為,星級酒店遇冷根源在供需失衡!爸饕膯栴}是供大于求。全球所有的地方對酒店的投入都是有控制的,我們中國曾經(jīng)是控制做的最好的國家。比如在北京,曾經(jīng)需要副總理和副委員長簽字以后,才能建設(shè)建國飯店。以前還規(guī)定一個省市只能建一家旅游飯店。隨著《行政許可法》出臺,為了防止尋租腐敗,放開了限制,導(dǎo)致目前建造的酒店比實際需要的要多。”

  而觀察員錢彤則認為:恰是“反四風”、“八項規(guī)定”擠破了酒店業(yè)虛假繁榮的泡沫。“恰恰是因為過去比如說像公款消費,包括商界跟官界之間的這種為了擺排場去進行高檔餐飲,把整個酒店業(yè)催生到了跟實際市場需求脫離比較大的情況。恰恰是這次經(jīng)過了四風整頓,說明了這中間到底空在哪兒?我們從一線城市到二三線城市里面,需不需要有這樣多高星級的酒店?”

  趙煥焱對高檔酒店業(yè)轉(zhuǎn)型中紛紛打價格戰(zhàn)的做法表示憂慮:同質(zhì)化情況下價格競爭是唯一的手段,曾經(jīng)有海外的高消費團隊在海南看了13家五星級酒店結(jié)果還說不能下決定,因為覺得所有的酒店都是一樣的。“囚徒困境”下,越是經(jīng)營不好的就越打價格戰(zhàn)、裁員等等,然后就造成服務(wù)水準進一步的下降。只有引導(dǎo)、減緩星級酒店盲目建設(shè)的速度,才能逐步緩和整體供大于求的情況。

  錢彤則建議:酒店投資商不要趨從一些“做大、做地標、抬房價“等行政意識,讓市場通過競爭最終做出最好的選擇。

來源:餐飲資訊
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