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日本:利用美食吸引更多游客

發(fā)布時(shí)間:2015-03-18
   [摘要] 伴隨外國(guó)游客日益增多,日本地方旅游城市更加重視飲食文化的對(duì)外宣傳,希望用美食吸引更多外國(guó)游客到訪。

   據(jù)日本新華僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道,外國(guó)游客赴日旅游,除了賞景泡溫泉購(gòu)物,還有不可或缺的一項(xiàng)就是美食。伴隨外國(guó)游客日益增多,日本地方旅游城市更加重視飲食文化的對(duì)外宣傳,希望用美食吸引更多外國(guó)游客到訪。

  據(jù)日本NHK電視臺(tái)報(bào)道,日前,日本海沿岸的觀光旅游城市新瀉市內(nèi)舉辦了一場(chǎng)以飲食觀光為主題的研討會(huì)。該活動(dòng)由當(dāng)?shù)剡\(yùn)營(yíng)飲食文化信息的網(wǎng)絡(luò)公司主辦,來(lái)自市內(nèi)的餐飲業(yè)者等參加了當(dāng)天會(huì)議。

  主辦方講師角田在研討會(huì)上介紹稱,目前,赴日外國(guó)游客許多都以品嘗和體驗(yàn)日本飲食為旅游目的之一,而且他們多事先通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解有關(guān)信息,因此做好宣傳十分重要。角田介紹,外國(guó)游客中也有相當(dāng)一部分不滿足于品嘗,更希望親自參與,體驗(yàn)日本飲食的制作過(guò)程,享受這一文化。他還以壽司為例,稱外國(guó)游客親自在壽司店切魚(yú)、捏壽司,對(duì)有趣的文化體驗(yàn)?zāi)钅畈煌,還會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上宣傳發(fā)布,繼而他的朋友圈便會(huì)了解有關(guān)旅游信息,這無(wú)形之中成為一種滾雪球式的宣傳,從而帶來(lái)新的商機(jī)。

  參加上述活動(dòng)的餐飲業(yè)人士受訪時(shí)表示,自己對(duì)語(yǔ)言方面的“國(guó)際化”感觸很深,今后希望充分借助在自己店鋪打工的外國(guó)留學(xué)生的幫助,制作中文、英語(yǔ)等外語(yǔ)菜單,為來(lái)店的外國(guó)游客提供更加便利的環(huán)境。

來(lái)源:餐飲吃網(wǎng)
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