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外婆家吳國平招餐飲徒弟 必須是“80后”

發(fā)布時間:2015-04-01
     [摘要] 上周剛從米蘭考察美食市場回來,外婆家吳國平又宣布,他將轉(zhuǎn)身做“師父”,面向全國收徒弟了。

  雖然去年10月生日那天表示“換個跑道”,但外婆家創(chuàng)始人吳國平的目光很多時候似乎還是落在餐飲上。上周剛從米蘭考察美食市場回來,Uncle吳昨天又宣布,他將轉(zhuǎn)身做“師父”,面向全國收徒弟了?磥,他跟馬云一樣,都是“退而不休”,都是閑不住的人!



 吳國平是在中國餐飲連鎖發(fā)展戰(zhàn)略研討會上放出這個消息的。這場餐飲界的“西湖論劍”,昨天在杭州舉行,擁有160家的門店、多品牌連鎖的外婆家是協(xié)辦者。全國餐飲大佬們一起討論互聯(lián)網(wǎng)思維對餐飲業(yè)的影響。

  說起外婆家目前的成功,Uncle吳很真誠地表示,主要秘訣在于“利他”:要讓自己成功,首先讓客人滿意!拔覀儾皇堑蛢r,是性價比高。這段時間,大家都在提互聯(lián)網(wǎng),但其實顧客的心理狀態(tài)并沒有變,他們求新、求變、求低,這個低就是高性價比!

  客人求新求變,餐飲人更得創(chuàng)新在先。于是,便有了這個“夢伙伙”全國招徒計劃,主要分享經(jīng)驗,共同創(chuàng)業(yè)。

  那么,要成為Uncle吳的徒弟,有哪些門檻?無論你現(xiàn)在從事的是何種行業(yè),只要有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情,充滿創(chuàng)新精神,都可以放膽試試。但首要條件:你必須是“80后”。

  “4月開始報名。6月份開始,我將不定期免費開學(xué)習(xí)班,每期30人!盪ncle吳將不定期挑選這些人做“候選弟子”。到時會來杭州上兩天課,由他親自授課。具體課程是什么?Uncle吳賣了個關(guān)子。不過,吳老師會在上課的過程中,觀察和考核這些候選者的表現(xiàn)。

  最終,Uncle吳將在候選人中,確定2名徒弟,分享自己16年來的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,并幫助年輕人進行創(chuàng)業(yè)。“只要是餐飲人才,我會盡力去幫他,我不怕徒弟以后超越師父,當(dāng)他們的墊腳石!

  為什么把門檻定在“80后”?“現(xiàn)在,我最怕的就是隊伍老化!盪ncle吳表示,“80后”思想活躍,創(chuàng)新力強,他要給年輕人決策、鍛煉和成長的機會,“現(xiàn)在我還精力充沛,可以用自己這些年走過的彎路和教訓(xùn)幫助年輕人!痹谒磥,餐飲雖是傳統(tǒng)行當(dāng),但更需要創(chuàng)新,甚至顛覆。

  如果你想聽“吳老師”的課,有意做Uncle吳的徒弟,那就關(guān)注外婆家的微信公眾號,按說明報名即可。

來源:餐飲168
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