營(yíng)銷是餐飲行業(yè)永恒不變的話題，做好餐飲營(yíng)銷，為餐飲企業(yè)效益與知名度的提升能夠帶來(lái)不可預(yù)估的效果。

    寄生營(yíng)銷作為一種新的營(yíng)銷模式，越來(lái)越受到企業(yè)的關(guān)注，并且不少企業(yè)在實(shí)踐中探索出了多種多樣的形式，寄生營(yíng)銷比較適合資源與能力有限的中小企業(yè)，可以幫助企業(yè)迅速成長(zhǎng)，而企業(yè)在選擇寄生營(yíng)銷模式時(shí)要審時(shí)度勢(shì)地進(jìn)行必然的理性選擇。

    餐飲行業(yè)是一個(gè)受地域性影響很嚴(yán)重的行業(yè)，餐廳的大小受地域人口密度、餐飲定位、菜品等因素的影響，不適合在廣泛的范圍內(nèi)進(jìn)行活動(dòng)、廣告等營(yíng)銷。餐廳生意的好會(huì)往往是看餐廳的口碑好壞的，所以，寄生營(yíng)銷是非常適合餐飲行業(yè)的。

    如果我們假設(shè)市場(chǎng)就是一頭牛，你希望牛按照你的意圖，去到你要它去的地點(diǎn)。其中一種方法就是，站在牛的屁股后面，用力推它去，我們稱之為推銷。因?yàn)榕２涣?xí)慣被推，所以常常發(fā)飆，把推它的人踢傷。因此，如果你是用推銷的方法做市場(chǎng)，

   而另外一種比較省力的方法是站在牛的前面，你用繩子牽它去，我們稱之為營(yíng)銷。可是，你想過(guò)沒(méi)有，你熟悉的牛，你牽它沒(méi)有問(wèn)題，但你不可能熟悉每一頭牛。和你不熟的牛，你牽它，它不一定愿意跟你走哦。

   寄生營(yíng)銷的方法是，在目的地放一堆鮮嫩的青草，讓牛自己去。不管你和牛熟不熟，牛都愿意去。寄生營(yíng)銷學(xué)倡導(dǎo)的就是把利益放在行為之前，用利益（鮮嫩的青草）去吸引牛，讓牛自己心甘情愿去。我們稱之為吸引力營(yíng)銷，簡(jiǎn)稱引銷。這就是寄生營(yíng)銷和其他營(yíng)銷不一樣的地方。

   從上述的舉例中可以看出，寄生營(yíng)銷有如下幾個(gè)基本的特點(diǎn)：

  1.寄生營(yíng)銷的本質(zhì)是不向贊助活動(dòng)的主人付費(fèi)，但卻尋找與贊助活動(dòng)的聯(lián)系，以混淆贊助商目標(biāo)受眾的視聽(tīng)，目的是為了開展與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)的活動(dòng)并借助賽事提升自己的形象或促進(jìn)銷售；

  2.寄生營(yíng)銷通常是由競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)動(dòng)的一種行為，具有一定的隱蔽性和不可預(yù)測(cè)性；

  3.寄生營(yíng)銷者希望以較低的成本來(lái)獲取最大的利益，它削減了贊助商的贊助效果，對(duì)贊助商造成了一定的利益損害。