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O2O餐飲甜心搖滾沙拉獲A輪融資

發(fā)布時間:2015-04-27
       記者獲悉,甜心搖滾沙拉已于日前完成數(shù)千萬A輪融資。甜心搖滾沙拉將于下個月在北京開設(shè)線下體驗店,下半年計劃將業(yè)務(wù)擴(kuò)展至上海。 據(jù)悉,此輪融資由競技世界、華映資本共同投資,方創(chuàng)資本擔(dān)任其財務(wù)顧問。甜心搖滾沙拉以西餐為切入口,基于中央廚房,目前只送外賣,無線下實體店。創(chuàng)始人是3名女性,主營以沙拉為主的西餐,是基于中央廚房的O2O餐飲新品牌。

  甜心搖滾沙拉消費(fèi)價格偏高。甜心搖滾沙拉官網(wǎng)信息顯示,其推出的幾款沙拉產(chǎn)品最低價格25元/份,最高則近400元/份,500元起送,且要提前一天預(yù)訂。

  “因為我們無線下實體店,而中央廚房目前也只有一個,提前一天配送也是為了提前做好準(zhǔn)備,同時也設(shè)置了幾個配送點(diǎn)以便及時送達(dá)!碧鹦膿u滾沙拉的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報記者。該負(fù)責(zé)人表示,甜心搖滾沙拉主要客戶群是白領(lǐng)為主的中高端收入群體。

  針對實體店的開設(shè),甜心搖滾沙拉的CEO Echo Wu 表示,“我們沒有選擇開店,在商場開店成本太高,20%-30%都是房租,食材的成本就被壓得很低,再加上店員等人力運(yùn)營成本,就沒辦法給消費(fèi)者最好的食材”。Echo稱,甜心搖滾沙拉想把更多的成本放在食材上。

來源:餐飲新聞
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