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“五一”商機(jī)來臨 杭城餐飲老板“圈粉”有道

發(fā)布時(shí)間:2015-04-30
      想要牢牢抓住杭城的最后一抹春光,不少市民選擇“五一”假期和家人共赴春色一品美味。杭城不少賞景餐廳、商圈知名餐廳照例“一位難求”,繼續(xù)小長假該有的鬧猛常態(tài)。

        然而,記者了解到,也有餐廳打算借這個(gè)“五一”小長假好好“圈粉”,推出新菜單犒賞吃貨們的胃,并貼心地玩起了接送服務(wù),吸引吃貨們的目光。



“動(dòng)漫元素”自助餐

亮相“五一”小長假

        一年一度的中國國際動(dòng)漫節(jié)與“五一”小長假接踵而至,讓餐飲商家分外看好節(jié)日里的動(dòng)漫元素,在餐飲主題上玩起了噱頭。記者了解到,洲際酒店將從4月29日—5月3日期間推出268元/人+15%服務(wù)費(fèi)的動(dòng)漫主題自助晚餐。

        “佐羅、超級(jí)瑪麗、白雪公主等經(jīng)典人物一應(yīng)俱全,員工也將‘角色扮演’,與吃貨們玩在一起。”洲際酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人許小姐表示。

        “爭取趕在‘五一’小長假上新!薄肮程谩必(fù)責(zé)人童先生表示,新餐品將玩轉(zhuǎn)法式風(fēng)格,值得一提的是這次將推出“重量級(jí)”海鮮大盆菜!把永m(xù)‘清爽’的口感,主要突出一個(gè)‘爽’字!蓖壬嘎,團(tuán)隊(duì)已經(jīng)潛心鉆研新菜單許久,也將各路生猛海鮮試了個(gè)遍,只等著“五一”期間開放小范圍“公測(cè)”。

        雷迪森廣場(chǎng)酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人勞曉嫻表示,為了搶占“五一”商機(jī),酒店的餐飲團(tuán)隊(duì)將推出新菜接力上檔。勞曉嫻表示,像酒店的華倫天奴意大利餐廳,推出了露杰法式鴨肝至尊料理,吃貨們耳熟能詳?shù)牡蜏丶屮喐、松茸野菌燴飯配鴨肝、碳烤波士頓龍蝦配鴨肝醬、碳扒和牛配香煎鴨肝將悉數(shù)登場(chǎng)。

餐飲商家為討好“吃貨”

推出“專車接送服務(wù)”

        為了打造過節(jié)氛圍,杭城不少餐廳老板花招百出,推出別出心裁的“五一服務(wù)”,犒賞眾多杭城吃貨。

        坐落于Loft49的肥鴨西餐廳,在其負(fù)責(zé)人楊慶看來,小長假出門享受美食,天氣和路況都是關(guān)鍵因素!啊逡弧倨,我們將推出一項(xiàng)‘接送服務(wù)’,派專車將客人接到餐廳就餐!睏顟c坦言,“‘五一’權(quán)當(dāng)試水”,如果顧客買賬的話,專車接送服務(wù)還有望“再接再厲”。

        “小長假三天每天將招募5個(gè)接送名額,不少吃貨已經(jīng)搶先預(yù)訂了!睏顟c表示,餐廳為了吸引“三口之家”,特別推出了3—4人、售價(jià)為1418元的家庭套餐,包含了招牌肥鴨披薩、澳洲雪花牛排、低溫烹煮三文魚配冰島大蝦、現(xiàn)熬墨汁海鮮意大利面等十多款美食。

        除此之外,即將于4月30日“涌”入城西銀泰城的藍(lán)芙瑟海洋生活,將把“五一節(jié)”打造成“進(jìn)口海鮮節(jié)”!4月30日—5月3日,98元/只的波士頓龍蝦將‘買一送一’,38元/只的法國生蠔也將‘買二送一’。”海洋生活負(fù)責(zé)人徐先生表示,深受海外資深海鮮客喜愛的直接“現(xiàn)開現(xiàn)吃”的“搶鮮”吃法,也將在試營業(yè)期間上線。

來源:餐飲新聞
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