北京 某咖啡連鎖 運營經(jīng)理 

發(fā)布時間：2011-5-27

有效期限30天

崗位描述：

1、根據(jù)公司下達(dá)的年度經(jīng)營目標(biāo)，組織制定月度、季度及年度的計劃，報上級批準(zhǔn)后予以實施；

2.、協(xié)助營銷經(jīng)理組織制訂營銷計劃，上報審批后監(jiān)督實施；

3.、負(fù)責(zé)分店員工隊伍建設(shè)，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本；

4、定期主持召開各分店管理人員例會，對重大事項進(jìn)行決策；

5、負(fù)責(zé)處理各分店重大突發(fā)事件，并及時向上級匯報；

6、 經(jīng)常巡查各分店餐廳、酒吧、廚房，充分了解員工工作情況，督導(dǎo)并抽查設(shè)備、器具使用情況，確保分店員工穩(wěn)定、設(shè)備正常、產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量符合公司要求；

7、根據(jù)市場需求，定期組織區(qū)域內(nèi)各店廚師長研究新菜品；

8、組織分析營業(yè)成本，采取有效措施，加強成本控制，降低費用，增加盈利，開發(fā)潛在利潤

9、主持制訂各分店員工的培訓(xùn)計劃，提高服務(wù)技能，提升服務(wù)理念；

10、全面負(fù)責(zé)各分店餐廳防火、防盜及保安工作；

11、督促檢查員工個人衛(wèi)生，使之符合公司要求；

12、定期組織對分店資產(chǎn)的盤點，有效控制資產(chǎn)的損失、流失、保養(yǎng)。

崗位要求：

1、男性，35－45歲；

2、專科以上學(xué)歷，連鎖中餐運營經(jīng)歷不低于3年

待遇：年薪18－25萬