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行業(yè)新聞

  • “喜茶”聯(lián)名“太二酸菜魚(yú)”出面包了

    你吃過(guò)“酸菜魚(yú)面包”么?別說(shuō)吃,我都沒(méi)想過(guò)這世上還能有這樣的物種。 最近,喜茶和太二酸菜魚(yú)就做出了一款“太二酸菜魚(yú)包”聯(lián)名面包,它長(zhǎng)這樣子: 整個(gè)面包像是一條魚(yú),掰開(kāi)以后會(huì)看到大塊的鱈魚(yú)肉和滿滿的酸菜。我就像見(jiàn)......

  • 世界冠軍張繼科創(chuàng)業(yè)“王辣辣”炸串,月入6萬(wàn),真香

    抓一把炸串,放進(jìn)冒煙的滾燙油鍋里,沸騰的大油花子迅速包裹小串串,很快就炸熟……這外焦里嫩的誘惑,不僅讓炸串這個(gè)品類成為近期最火的“話題小吃”,更吸引了乒乓球世界冠軍張繼科的關(guān)注——作為聯(lián)合創(chuàng)始人,投資“王辣辣......

  • 首創(chuàng)“涮肉+小吃”模式,淡季排隊(duì)一小時(shí)

    賽道窄、無(wú)法創(chuàng)新、季節(jié)性強(qiáng)、原材料貴…… 這些讓 餐飲 行業(yè)人人避之不及的痛點(diǎn),他開(kāi)的店卻全都囊括了! 不僅如此還經(jīng)營(yíng)的風(fēng)生水起,沖上大眾點(diǎn)評(píng)北京必吃榜!作為一個(gè)社區(qū)店,淡季依然排隊(duì)一個(gè)多小時(shí),營(yíng)收110萬(wàn)/月! 這家......

  • “從不做廣告”的老干媽推出魔性廣告,網(wǎng)友:你變了

    近期,老干媽?xiě){借一則魔性十足的廣告走紅網(wǎng)絡(luò)。不僅如此,早在去年,它就曾玩過(guò)跨界,例如亮相紐約時(shí)裝周、與男人裝合作推出聯(lián)名商品... 從不做廣告宣傳,從不上市融資,曾經(jīng)是老干媽品牌引以為傲的原則。 不過(guò),眼下的老干媽......

  • 一年吃掉500億只小龍蝦,2億只兔子,1億只鴨子…那些你想不到的經(jīng)濟(jì)縱深現(xiàn)象

    我們?cè)陂L(zhǎng)期的行業(yè)調(diào)研過(guò)程中,經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些很有趣的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。很多經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象其實(shí)都讓我們非常詫異,而這種詫異的背后,往往代表著某一種我們意想不到的產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)或者生意機(jī)會(huì)。 本周我們梳理了一些我們遇到的有趣的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)和......

  • 賈國(guó)龍:西貝是一個(gè)工具,實(shí)質(zhì)是幫人圓夢(mèng)

    01 夢(mèng)想是一個(gè)人最大的資源 “人與人之間最大的區(qū)別是什么?” 2017年歲末,正和島商學(xué)院訪問(wèn)西貝,西貝總裁賈國(guó)慧提出了這個(gè)問(wèn)題。她自問(wèn)自答:“每個(gè)人所獲得的資源不同! “那什么又是一個(gè)人最大的資源?” 權(quán)力、財(cái)富、......

  • 開(kāi)業(yè)當(dāng)天營(yíng)收2萬(wàn)+,12天凈賺5萬(wàn),他的串串香生意為何如此火爆?

    200平面積,開(kāi)業(yè)當(dāng)天營(yíng)收2萬(wàn)+,12天凈賺5萬(wàn)元,5個(gè)月收回成本,“付小姐在成都”成都串串香(以下簡(jiǎn)稱“付小姐”)鄭州店生意火爆,背后的原因是什么? “極致的產(chǎn)品是基礎(chǔ),精準(zhǔn)的渠道和營(yíng)銷是擴(kuò)大勢(shì)能的推進(jìn)器。”付小姐鄭......

  • 米其林宣布11月進(jìn)京,它能幫餐廳掙更多錢(qián)嗎?

    繼上海、廣州之后,北京成了《米其林指南》內(nèi)地第三站。 我們印象中,米其林“不接地氣“,客單價(jià)都在 1000 以上,但事實(shí)上, 入榜餐廳客單價(jià)最低才 10 塊,連杯奶茶都買(mǎi)不到。 進(jìn)入米其林指南意味著什么? 它能幫餐廳掙更多......

  • 瑞幸宣布小鹿茶獨(dú)立運(yùn)營(yíng) 并推新零售合伙人模式

    9月3日,瑞幸咖啡(Nasdaq:LK)在北京召開(kāi)媒體溝通會(huì),宣布旗下子品牌“小鹿茶”獨(dú)立運(yùn)營(yíng), 并聘請(qǐng)人氣明星肖戰(zhàn)擔(dān)任小鹿茶品牌形象代言人,同時(shí),推出行業(yè)首創(chuàng)的新零售運(yùn)營(yíng)合伙人模式,面向全國(guó)招募運(yùn)營(yíng)合伙人。瑞幸咖啡首席......

  • 鬧了兩個(gè)月,香港倒了15家酒樓

    零售業(yè)界稱,每當(dāng)有示威游行,游客區(qū)商戶的營(yíng)業(yè)額更跌七八成。 香港暴力示威不斷,至今已有超過(guò)30個(gè)國(guó)家及地區(qū)對(duì)香港發(fā)出旅游提示。據(jù)香港東方日?qǐng)?bào)網(wǎng)2日?qǐng)?bào)道,7月訪港旅客按年跌4.8%,內(nèi)地旅客按年減少5.5%,均為今年以來(lái)首次......

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